우리가 몰랐던 가공육과 인지 건강의 관계
건강한 뇌를 위한 현명한 선택 가공된 붉은 고기 즉 가공육은 장기적인 인지 기능 저하와 치매 위험을 증가시킬 가능성이 높은 식품이라고 합니다. 일상에서 가공육 섭취를 줄이고, 신선한 자연식품을 중심으로 한 식단을 실천하는 것이 인지 건강을 지키는 중요한 전략입니다. 우리가 먹는 음식이 곧 우리의 뇌 건강을 결정한다는 사실을 기억하며, 현명한 식습관을 선택하는 것이 무엇보다 중요합니다. 가공육의 의미와 성분가공된 붉은 고기는 소시지, 햄, 베이컨, 핫도그, 살라미, 페퍼로니 등 보존제, 염장, 훈제, 발효 등의 과정을 거친 육류를 의미합니다. 이러한 식품들은 오랫동안 보관할 수 있도록 가공되지만, 동시에 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있는 여러 성분을 포함하고 있습니다. 대표적인 성분으로는 질산염(nitr..
2025. 2. 1.
