여행하면서 그 나라의 맛있고 대표적인 음식을 맛 보는 것도 큰 즐거움이 아닐까요? 즐거운 여행을 위한 필수 코스인 음식 여행을 떠나 보겠습니다.
로마의 대표적인 현지 음식 카르보나라
로마에 가면 꼭 맛봐야 할 대표적인 현지 음식 중 하나는 카르보나라입니다. 카르보나라는 크림을 사용하지 않고, 달걀, 치즈, 그리고 판체타(이탈리아 베이컨)로만 만든 로마 전통의 파스타입니다. 간단한 재료로 만들어지지만, 그 깊은 맛은 다른 어떤 요리와도 비교할 수 없습니다. 이 카르보나라를 가장 맛있게 즐길 수 있는 곳 중 하나는 로마의 트라스테베레(Trastevere) 지역에 위치한 ‘로사 리스토란테(Rosa Ristorante)’입니다.
트라스테베레는 로마의 옛 정취를 느낄 수 있는 지역으로, 좁은 골목길과 석조 건물들이 매력적인 곳입니다. 이 지역의 ‘로사 리스토란테’는 오래된 가정집을 개조한 듯한 아늑한 분위기에서 이탈리아 가정식을 맛볼 수 있는 레스토랑입니다. 이곳의 카르보나라는 알맞게 삶은 파스타와 적당히 짭짤한 판체타, 그리고 파르미지아노 레지아노 치즈의 조화가 완벽합니다. 달걀과 치즈가 부드럽게 어우러져 크리미하면서도 풍미가 깊은 소스를 만들어내는데, 이 모든 것이 재료 본연의 맛을 살려낸다고 할 수 있습니다. 또한, 이곳에서는 카르보나라와 함께 제공되는 신선한 바게트와 로마의 집에서 만든 듯한 와인도 맛볼 수 있어, 이탈리아의 전통적인 식문화를 온전히 경험할 수 있습니다.
로사 리스토란테의 분위기도 빼놓을 수 없습니다. 나무 테이블과 의자가 놓인 작은 테라스에서 저녁 시간을 보내면, 로마의 따뜻한 햇살과 함께 느긋한 현지인의 일상을 엿볼 수 있습니다. 여행객보다는 현지인이 많이 찾는 이곳에서는, 마치 로마 시민이 된 듯한 기분으로 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 로마의 중심을 조금 벗어난 곳에 있지만, 이탈리아 전통의 맛을 진정으로 느끼고 싶다면 트라스테베레의 ‘로사 리스토란테’를 찾아보세요.
타코야기는 오사카를 대표하는 길거리 음식
오사카는 일본 내에서도 먹거리가 풍부한 도시로 유명합니다. 그중에서도 타코야키는 오사카를 대표하는 길거리 음식으로, 이 지역을 방문했다면 반드시 맛봐야 할 음식입니다. 타코야키는 밀가루 반죽에 문어 조각을 넣고 구운 뒤, 소스와 가쓰오부시(건조 가다랑어 포)를 뿌려 먹는 간식입니다. 이 간단한 간식은 오사카의 도톤보리(Dotonbori) 거리에서 가장 맛있게 즐길 수 있습니다.
도톤보리는 오사카의 대표적인 번화가로, 네온사인과 함께 수많은 음식점들이 줄지어 있는 곳입니다. 이곳의 ‘아부라야 타코야키(Aburaya Takoyaki)’는 오사카 현지인들 사이에서도 인기 있는 타코야키 전문점으로, 특히 바삭한 외피와 부드러운 속의 조화가 일품입니다. 일반적인 타코야키와 달리 이곳의 타코야키는 겉은 바삭하지만 속은 매우 부드럽고 촉촉합니다. 문어의 쫄깃한 식감과 달콤한 소스의 맛이 어우러지면서, 입 안 가득 행복감을 선사합니다.
이곳에서는 타코야키를 전통 방식으로 구워내는 모습을 직접 볼 수 있습니다. 셰프가 구리판 위에서 반죽을 붓고, 손놀림을 이용해 반죽을 돌리며 공 모양으로 만드는 과정은 오사카의 오래된 음식 문화를 엿볼 수 있는 순간입니다. 또한, 타코야키는 간편하게 손에 들고 먹을 수 있어, 도톤보리의 활기찬 거리를 구경하며 맛볼 수 있는 최고의 음식입니다. 아부라야 타코야키는 오사카를 진정으로 느낄 수 있는 음식점으로, 여행 중 가볍게 들르기에도 좋은 선택입니다.
프랑스 디저트의 정수 마카롱
프랑스 파리를 여행할 때, 프랑스 디저트의 정수를 맛보지 않고는 여행이 끝났다고 할 수 없습니다. 그중에서도 마카롱은 파리에서 꼭 맛봐야 할 대표적인 디저트입니다. 마카롱은 아몬드 가루, 달걀 흰자, 설탕으로 만든 작은 크기의 원형 디저트로, 바삭한 외피와 부드러운 필링의 조화가 특징입니다. 마카롱을 가장 유명하게 만든 브랜드는 라뒤레(Ladurée)로, 이곳은 마카롱의 대명사로 불릴 만큼 파리의 아이콘적인 디저트숍입니다.
라뒤레는 1862년에 설립된 전통 있는 디저트숍으로, 마카롱뿐만 아니라 다양한 프랑스 디저트를 선보이고 있습니다. 하지만 이곳의 마카롱은 그 맛과 품질로 전 세계적으로 명성을 얻고 있습니다. 마카롱의 종류는 매우 다양하며, 각각의 마카롱은 독특한 맛과 색상을 자랑합니다. 바닐라, 라즈베리, 피스타치오 등 기본적인 맛부터 계절에 따라 특별히 제공되는 한정판 마카롱까지, 선택의 폭이 넓습니다. 라뒤레의 마카롱은 입에 넣는 순간 바삭하게 부서지며, 그 안에서 부드럽고 진한 필링이 퍼지면서 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
파리의 샹젤리제 거리나 오페라 하우스 근처에 위치한 라뒤레 매장은 고풍스러운 인테리어와 함께 파리의 우아한 분위기를 느낄 수 있는 곳입니다. 이곳에서 마카롱과 함께 프랑스 전통 차나 커피를 즐기면, 파리에서의 우아한 한때를 만끽할 수 있습니다. 라뒤레는 그 자체로도 훌륭한 관광 명소이며, 파리 여행의 달콤한 기억을 남기기에 완벽한 장소입니다.
팟타이는 태국을 대표하는 요리
방콕은 세계적으로 유명한 길거리 음식의 천국입니다. 그중에서도 팟타이는 태국을 대표하는 요리로, 방콕에서 반드시 맛봐야 할 음식입니다. 팟타이는 쌀국수를 사용한 볶음 요리로, 새우, 두부, 계란, 숙주나물 등을 함께 볶아 만든 음식입니다. 새콤달콤한 소스와 함께 다양한 재료의 맛이 어우러지며, 태국 요리의 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 방콕에서 가장 유명한 팟타이 전문점 중 하나는 ‘팁싸마이(Thipsamai)’로, 현지인과 여행객들 모두에게 사랑받는 장소입니다.
팁싸마이는 방콕의 유명한 여행지인 카오산 로드(Khao San Road) 근처에 위치하고 있습니다. 이곳의 팟타이는 쌀국수의 쫄깃한 식감과 신선한 재료의 맛이 돋보이며, 특히 불향이 나는 독특한 맛이 특징입니다. 팁싸마이에서는 팟타이와 함께 제공되는 새콤한 라임과 고소한 땅콩 가루를 뿌려 먹으면, 입 안에서 다양한 맛이 조화를 이루며 한층 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 이곳의 인기 메뉴 중 하나인 '팟타이 수퍼 푸'는 큰 새우와 달걀을 듬뿍 넣어 특별한 맛을 자랑하며, 현지의 맛을 더욱 깊게 경험할 수 있게 해줍니다.